Вегетариански Съвети

Както вегетариански, така и не-вегетарианска диети имат предимства. Вегетариански диети са склонни да са богати на антиоксиданти, някои витамини и здравословни мазнини. Non-вегетариански диети, напротив, са склонни да съдържа повече протеини, желязо, цинк, калций и витамин B-12.

Ако вече сте решили да приемат вегетарианската диета, това е от съществено значение, за да научите как да увеличите приема и усвояването на тези хранителни вещества, за да се избегнат краткосрочните и дългосрочни здравни усложнения.

В следващите няколко параграфа, аз ще обясня как можете да редовно да усвоят по-големи порции от тези хранителни вещества в редовна вашата диета:

1. Протеин. Различни видове протеини са изградени на различните пермутации на амино-киселинни вериги. С цел да се създаде "пълноценен протеин или протеин, който може да бъде приравнено в човешкото тяло, както тъкан, трябва да консумират храни, които съдържат допълнителни вериги от аминокиселини.

Пшеница, ядки, боб са три вида на вегетариански-непълни протеини, обаче, пшеница трудно се смила и се губи до 50% от протеиновото
време на процеса.

Изолиран соев протеин, който можете да получите от редица жени източници (включително и соево мляко), може да се усвоява fficiently достатъчно, за да отговарят на ветеринарно-добивите протеинови.

2. Желязо. Растителни източници съдържат значително количество на Рон, но в nonheme форма, която е по-чувствителен о инхибитори от желязо, която идва от животински продукти. Трябва да направите две неща, за да увеличите кръвта желязо evels: 1) да консумират повече желязо от завод, и 2) да се избегне на усвояване nhibitors, като чай, кафе, и фибри.

3. Цинк. Като има предвид, че не-вегетариански диети, като че ли той се засили усвояването на цинк, вегетариански и вегетариански диети о точно обратното - те инхибират.

Диетолозите предполагат, че можете да преодолеете това, като консумират повече храни, които съдържат цинк, като соя, кашу, слънчогледови семки, докато намаляването на приема на инхибитори чрез миене на зеленчуци и зърнени храни.

4. Калций. Докато вегетарианците могат лесно да се консумира достатъчно количество калций, без никакви диетични добавки, важно е, че вегетарианците се избегне консумация на определени храни, които са с високо съдържание на оксалати, които потискат усвояването на калция.

Диетолозите предполагат, че вегетарианците не консумират спанак, цвекло, Зелените и Швейцарска кардон като калций компонент на плана за хранене. Докато те са богати на калций, те също така съдържат високи количества на оксалати.

Вместо да се консумират тези храни за съдържание на калций, вегетарианците трябва да обмислят други варианти, като например соево кисело мляко, тофу, фасул, бадеми, и обогатени с калций храни.

5. Витамин В-12. Много вегетарианци липсва витамин B-12, просто защото тя не съществува
естествено в животински форми. Вегетарианците трябва да търсят витамин B-12 обогатени храни, като някои соеви млека и зърнени храни, за да допълнят това, което нямат.

Както се очерта, има редица хранителни вещества, вегетарианците могат да бъдат лишени, на те не се правят изследвания и план. Това не е предназначено да попречи на хората да станат вегетарианци, но вместо да насърчава ги да прекарват времето си планирате по-здравословен подход към вегетарианска диетата си, преди да го започне.

Когато планираните адекватно, вегетарианската диета не може да прави само за това, което липсва от животински продукти, но тя може да далеч надвишава healthfulness, на повечето не-вегетариански диети.