Δώστε μου μερικά δευτερόλεπτα και θα σας δώσουμε 1 πολύ καλός λόγος για να γίνει χορτοφάγος.
Αν τα ψάρια είναι το κλειδί διατροφική πηγή της μακράς αλύσου εικοσιπεντανοϊκό οξύ ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και δοκοσαεξανοϊκό οξύ, που έχουν αποδειχθεί ότι είναι σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου, η χαμηλή πρόσληψη των εικοσιπεντανοϊκό οξύ και δοκοσαεξανοϊκό οξύ σε χορτοφάγους δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη διάθεση, σύμφωνα με μια νέα έρευνα (Nutr Ι. 2010? 9:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).
Μια ερευνητική ομάδα από το Arizona State University διεξάγεται μια συγχρονική μελέτη για να ελέγξει τη διάθεση των χορτοφάγων που τρώνε τα ψάρια ποτέ με τη διάθεση των υγιών ενηλίκων παμφάγος.
Ένα σύνολο από 138 υγιείς ενήλικες έβδομης ημέρας Adventist που ζουν στην Αριζόνα και την Καλιφόρνια (64 χορτοφάγους και 79 μη-χορτοφάγοι) εντάχθηκαν στη μελέτη και ολοκλήρωσε μια ιστορία για την υγεία ερωτηματολόγιο, ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων και δύο ψυχομετρικά τεστ, το Άγχος Κατάθλιψη Άγχος Κλίμακα και την Σχεδιάγραμμα των κρατών διάθεσης ..
Οι χορτοφάγοι είχαν σημαντικά χαμηλότερη μέση πρόσληψη εικοσιπεντανοϊκό οξύ, δοκοσαεξανοϊκό οξύ και το ωμέγα-6 αραχιδονικού οξέος? Είχαν υψηλότερη πρόσληψη των ωμέγα-3 άλφα-λινολενικό οξύ και το ωμέγα-6 λινολεϊκό οξύ.
«Τα σπορέλαια είναι οι πλουσιότερες πηγές α-λινολενικό οξύ, κυρίως αυτές της ελαιοκράμβης (canola), σόγια, καρύδια, λιναρόσπορος (Λινέλαιο), τα φύλλα φασκόμηλου σπόρους, perilla, Chia, και της κάνναβης."
Ωστόσο, οι χορτοφάγοι, επίσης, ανέφεραν σημαντικά λιγότερη αρνητική
.. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΕΔΩ ...
Διαβάστε περισσότερα ...
