Kasvissyöjä Neuvoja

Sekä kasvis-että ei-kasvissyöjä ruokavalio on etuja. Kasvisruokavaliot yleensä runsaasti antioksidantteja, tiettyjä vitamiineja ja terveellisiä rasvoja. Ei-kasvisruokavaliot, sen sijaan, yleensä sisältävät enemmän proteiinia, rauta, sinkki, kalsium, ja vitamiini B-12.

Jos olet jo päättänyt ottaa kasvisruokaa, on tärkeää opit lisätä saanti ja imeytymistä näitä ravintoaineita välttää lyhyen aikavälin ja pitkän aikavälin terveys komplikaatioita.

Kun muutaman kohdan, selitän miten voit säännöllisesti omaksua suurempia annoksia näitä ravintoaineita omalle säännöllistä ruokavaliota:

1. Proteiini. Eri tyyppiset proteiinit eivät valmistetulla permutaatioista aminohappoketjut. Luomiseksi "täydellinen proteiini" tai proteiini, joka voidaan rinnastaa ihmiskehoon kuin kudosten, sinun täytyy kuluttaa elintarvikkeita, jotka sisältävät täydentävät ketjujen aminohappoja.

Vehnä, pähkinät, ja pavut ovat kolme vegan sopiva epätäydellisen proteiineja, mutta vehnän on vaikea sulattaa ja jopa 50% proteiinia on hävinnyt
prosessin aikana.

Eristetty soijaproteiinia, jonka voit saada useita f lähteistä (myös soijamaito) on pilkottu fficiently-tarpeeksi vastaamaan eläinvalkuaisen satoja.

2. Iron. Kasveista sisältävät merkittävän määrän ron, mutta nonheme muodossa, joka on herkempi O-inhibiittoreita kuin rauta, joka on peräisin eläimistä tuotteita. Sinun pitäisi tehdä kaksi asiaa nostaa veren-rauta evels: 1) kuluttaa enemmän kasvi-rautaa ja 2) estää imeytymistä nhibitors, kuten tee, kahvi ja kuitua.

3. Sinkki. Katsoo, että ei-kasvissyöjä ruokavalion näyttävät tehostaa hän sinkin imeytyminen, kasvissyöjä ja vegaani ruokavalion o juuri päinvastoin, he estävät sitä.

Ravitsemusasiantuntijoihin viittaavat siihen, että voitte voittaa tämän kuluttaa enemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät sinkkiä, kuten soija, cashewpähkinöitä ja auringonkukansiemeniä ja vähentää teidän saanti estäjien pesemällä vihanneksia ja viljaa.

4. Kalsium. Vaikka kasvissyöjät voivat helposti riittävä määrä kalsiumia ilman ravinnon lisäyksiä, on tärkeää, että kasvissyöjät välttää vievää tietyt elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti oksalaatit, joka estää kalsiumin absorptioon.

Ravitsemusterapeutit mukaan kasvissyöjät eivät kuluta pinaatti, sokerijuurikkaan vihreät, ja lehtimangoldit kuten kalsium osa ateriat. Vaikka ne on runsaasti kalsiumia, ne myös sisältävät suuria määriä oksalaatit.

Sen sijaan kuluttaa ne elintarvikkeet kalsiumia, kasvissyöjille on harkittava muita vaihtoehtoja, kuten soija jogurtti, tofu, pavut, mantelit, ja kalsium-täydennettyjä elintarvikkeita.

5. B12-vitamiinia. Monet kasvissyöjät puuttuu vitamiini B-12 yksinkertaisesti, koska se ei ole
luonnostaan ​​ei-eläimen muodossa. Kasvissyöjät tulisi etsiä vitamiini B-12 täydennettyjä elintarvikkeita, kuten tietyt soija maidon ja viljan täydentää mitä heiltä puuttuu.

Kuten esitetään, on olemassa useita ravintoaineita kasvissyöjät voi puute ne eivät ja suunnitteluun. Tämä ei ole tarkoitus estää ihmisiä tulemasta kasvissyöjiä, vaan kannustaa heitä viettämään aikaa suunnitteluun terveempi lähestymistapa niiden kasvisruokavalioon ennen sitä.

Kun suunnitellaan asianmukaisesti, kasvisruokavaliota ei voi vain tehdä sitä mihin se puuttuu eläinten tuotteista, mutta se voi huomattavasti ylittää terveellisyyttä useimpien ei-kasvissyöjä ruokavalio.