Probablement l'une des pensées les plus perplexe quand une personne a leur transition vers le végétarisme est de garder leur régime alimentaire remplis d'une variété de plaisir, diversifié et riche en nutriments des aliments.
Il peut parfois se sentir comme vous êtes de coupe de nombreuses options hors puisque vous n'êtes plus la consommation de viande, et il peut sembler que vous perdez encore plus d'options si vous avez également décidé de couper les produits laitiers et les œufs de votre alimentation ainsi. Avec une créativité, peu de planification, et de prévoyance, vous pourriez être surpris de voir combien variété, vous pouvez atteindre avec votre régime végétarien nouvelle - peut-être même plus que votre consommation de viande jours!
Il ya quelques substitutions simples que vous pouvez expérimenter et utiliser que des substitutions dans vos recettes préférées de la viande. Le tempeh, ce qui est du soja cultivé avec une texture moelleuse, le tofu (gel et dégel, puis donne une texture charnue du tofu, le tofu se tourner légèrement hors de couleur blanche) et du gluten de blé ou de seitan (à base de blé et a la texture de la viande; disponibles dans les aliments santé ou des magasins orientaux) sont tous de grands articles pour commencer.
Lait et produits laitiers peuvent également être facilement remplacés par des végétariens convivial articles. Essayez le lait de soja, la margarine de soja et les yaourts de soja, qui peut être trouvé dans les aliments de santé ou de la nourriture orientale
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