Consellos Vegetariana

Déame uns segundos e eu vou che dar unha razón moi boa para facer vexetariano.

Mentres que o peixe é a principal fonte dietética de ácido eicosapentaenóico de cadea longa omega-3s e ácido docosahexaenóico, que teñen sido demostrado ser importante no apoio a saúde do cerebro, baixo consumo de ácido eicosapentaenóico e ácido docosa-hexaenóico en vexetarianos non afectarán o humor, segundo unha nova busca (J. Nutr 2010; 9:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).

Un equipo de investigadores da Universidade Estatal de Arizona conduciron un estudo transversal para comprobar o estado de ánimo de vexetarianos que non comen peixe co humor de adultos saudables onívoros.

Un total de 138 adultos sans adventistas do sétimo día que viven no Arizona e en California (64 vexetarianos e 79 non vexetarianos) foron incluídos no estudo e completaron un cuestionario de saúde historia, cuestionario de frecuencia alimentaria e dúas probas psicométricos, a depresión ea ansiedade Estrés Perfil of Mood States ..

Os vexetarianos tiñan significativamente máis baixos consumos medios de ácido eicosapentaenóico, ácido docosahexaenóico e tamén o omega-6 ácido araquidônico, eles tiveron maior inxestión de ácido omega-3 alfa-linolênico eo ácido linoleico omega-6.

"Os aceites de sementes son as máis ricas fontes de α-linolênico, principalmente os de colza (canola), soia, noces, semente de linhaça (aceite de linhaça), sementes de gardada, perilla, Chia e de cánabo."

Con todo, os vexetarianos tamén informaron a emoción considerablemente menos negativa que os onívoros en probas psicométricos. A media total de avaliacións psicométricas foron asociados positivamente os consumos medios de ácido eicosapentaenóico, docosahexaenóico e ácido araquidônico, e inversamente relacionada con ácido alfa-linolênico e inxestión de ácido linolênico.

O equipo do estudo notou, hai tamén a posibilidade de que os vexetarianos poden facer escollas máis intelixentes dietéticas e podería ser xeralmente máis saudables e felices.

Se queres probalo, o seguinte é un bo exemplo de ingresos Vexetariano de acordo coa cociña italiana

Espaguetes con Abobrinha Italiana

Ingredientes:

* 17 onzas Espaguetes

* 24 onzas De abobrinha fatiada fina

* 1/2 cunca de aceite de noces

* Algunhas follas de albahaca

* 2 culleres de sopa de flocos de léveda

* Sal e pementa

Nunha tixola grande calor aceite e cando quente, engade o allo e abobrinha. Levante lume e mestura moitas veces para completar a súa cociña. Deben estar fóra dourada e crocante e interior brando. Cociña o macarrão, escorrer e refogue na pota con abobrinha, albahaca e levadura. Sirva inmediatamente.

Zucchini conteñen menos calorías e non posúen graxa. Con todo, son unha boa fonte de potasio, vitamina E, ácido ascórbico, ácido fólico, luteína e zeaxantina.

Moitos destes nutrientes son moi sensibles á calor e para gozar dos seus beneficios que ten que atopar unha solución rápida para cociñar ou mesmo comer cru en ensaladas.

Do punto de vista terapéutico, a abobrinha ten laxante, refrescante, anti-inflamatório, diurético e acción desintoxicante.

Sobre o escritor - Louise Infante escribe para o vexetariano ideas menú blog, o blog dela hobby persoal enfocada totalmente en consellos de cociña vexetariana para axudar ós individuos a vivir mellor.