Consellos Vegetariana

Ambas as dietas vexetariano e non vexetarianos teñen vantaxes. As dietas vexetariano tenden a ser ricos en antioxidantes, vitaminas certas, e graxas saudables. Non-vexetariano dietas, en contraste, tenden a ter máis proteína, ferro, cinco, calcio e vitaminas B-12.

Se xa decidiu adoptar unha dieta vexetariana, é esencial que aprenda a aumentar o consumo e absorción deses nutrientes para evitar complicacións de saúde a curto e longo prazo.

En próximos apartados, vou explicar como pode regular asimilar maiores porcións destes nutrientes na súa dieta regular:

1. Proteína. Diferentes tipos de proteínas son feitas de diferentes variantes de cadeas de aminoácidos. Co fin de crear un "proteína completa" ou unha proteína que pode ser asimilados polo corpo humano como o tecido, é necesario consumir alimentos que conteñen as cadeas complementarias de ácidos aminas.

Trigo, noces e feixón son tres tipos de vegan-friendly proteínas incompletas, con todo, o trigo é difícil de dixerir e ata un 50% da súa proteína é perdida
durante o proceso.

Proteína illada de soia, que pode comezar a partir dun número f fontes (incluíndo o leite de soia), pode ser dixerida fficiently o suficiente para igualar os rendementos de proteína animal.

2. Ferro. Fontes vexetais conteñen unha cantidade significativa de Ron, pero en forma non heme, que é máis sensible que os inhibidores de O ferro que vén a partir de produtos de orixe animal. Ten que facer dúas cousas para aumentar o seu sangue-ferro evels: 1) consumen máis planta de ferro e 2) evitar nhibitors de absorción, como té, café e fibra.

3. Cinco. Considerando que os non-dietas vexetariano parecen reforzar a el a absorción de cinco; dietas vexetariano e veganas o exacto contrario que inibi-la.

Nutricionistas suxiren que pode superar esta consumindo máis alimentos que conteñan cinco, como a soia, anacardo, sementes de xirasol e ao mesmo tempo reducir o consumo de inhibidores por lavado hortalizas e grans.

4. Calcio. Mentres vexetarianos poden facilmente consumir unha cantidade adecuada de calcio, sen ningunha adición na dieta, é importante que os vexetarianos evitar consumir certos alimentos que son ricos en oxalatos, que inhiben a absorción de calcio.

Nutricionistas suxiren que vexetarianos non consomen espinaca, remolacha e acelga, como o calcio compoñente dun plan de comida. Mentres eles son ricos en calcio, que tamén conteñen cantidades elevadas de oxalatos.

En vez de consumir os alimentos de calcio, os vexetarianos deberían considerar outras opcións, como o iogur de soia, tofu, feixón, améndoas e alimentos enriquecidos con calcio.

5. A vitamina B-12. Moitos vexetarianos falta vitaminas B-12, simplemente porque non existe
suposto en todas as formas non-animais. Vexetarianos deben procurar vitaminas B-12 alimentos fortificados, como leite de soia e cereais correcto para completar o que falta.

Como xa descrito, hai un número de nutrientes vexetarianos poden falta de non facer a investigación e plano. Isto non é para evitar a xente a converterse en vexetarianos, senón incentivos-los a gastar tempo planeando unha visión máis saudable a súa dieta vexetariana antes de inicia-lo.

Cando planificada adecuadamente, a dieta vexetariana non só pode compensar o que falta de produtos de orixe animal, pero pode ata superar a salubridade da maioría dos non vexetarianos dietas.