पुरालेख के 'शाकाहारी व्यंजन विधि' श्रेणी के लिए


योजना एक शाकाहारी नई सालों ईव पार्टी

यदि आप एक नई सालों ईव पार्टी की योजना की प्रक्रिया में पहले से ही कर रहे हैं आप एक शाकाहारी घटना घटना बनाने पर विचार करना चाहते हो सकता है.

एक मेजबान के लिए एक शाकाहारी घटना की मेजबानी का फैसला हो सकता है क्योंकि वह खुद एक शाकाहारी है और वह अपने दोस्तों के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों का कुछ हिस्सा भी अगर वे सभी शाकाहारी नहीं चाहता. हालांकि एक शाकाहारी भी पार्टी में दोनों शाकाहारी और मांस आधारित वस्तुओं की सेवा और बस किसी भी मांस खुद उपभोग नहीं चुनते सकता है, जब वह पार्टी से मांस बाहर opts यह साझा कुछ का उद्देश्य है कि उसके साथ उसके लिए महत्वपूर्ण है के लिए आमतौर पर है मेहमानों.

एक अन्य कारण एक होस्ट करने के लिए एक शाकाहारी नई सालों ईव पार्टी फेंक करने के लिए चुनते सकता है के लिए भोजन की लागत पर पैसे बचाने के लिए है. एक पार्टी की एक बड़ी संख्या में लोगों के लिए विशेष रूप से, होस्टिंग काफी महंगा हो सकता है, खासकर अगर आप महंगा मांस युक्त व्यंजन की सेवा करने की योजना कर सकते हैं. पार्टी की लागत पर कटौती का एक तरीका है और अधिक महंगा मांस व्यंजन के स्थान में हार्दिक शाकाहारी व्यंजन विकल्प है. यदि अच्छी तरह से तैयार है, सबसे अधिक मेहमानों के मांस की उपस्थिति भी याद नहीं होगा.

फिर भी एक अन्य कारण एक मेजबान

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विविधता अपने शाकाहारी भोजन के जीवन शक्ति को जोड़ता है

शायद सबसे हैरान करनेवाला एक व्यक्ति के विचारों में से एक है जब वे शाकाहार संक्रमण उनके आहार मज़ा की एक किस्म है, विविध, और पोषक तत्व घने खाद्य पदार्थ से भरा रखे हुए है.

कभी कभी यह आप की तरह कई विकल्प बाहर काट रहे हैं जब से तुम अब और नहीं उपभोक्ता मांस रहे हैं, और यह तुम भी अधिक विकल्प खो रहे हैं अगर आप भी अपने आहार से डेयरी और अंडे के रूप में अच्छी तरह से कटौती का फैसला किया है लग सकता है महसूस कर सकते हैं. एक छोटी सी रचनात्मकता, नियोजन, और अग्रचिंता के साथ, आप हैरान होंगे कितना विभिन्न प्रकार आप अपने नए शाकाहारी भोजन के साथ प्राप्त कर सकते हैं सकता है - शायद भी अपने मांस खाने दिनों से अधिक!

वहाँ कुछ सरल substitutions के साथ आप प्रयोग कर सकते हैं और अपने पसंदीदा मांस व्यंजनों में प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग कर रहे हैं. Tempeh, जो है एक chewy बनावट के साथ सुसंस्कृत सोयाबीन, टोफू (ठंड और फिर विगलन टोफू एक भावपूर्ण बनावट देता है, टोफू थोड़ा सफेद रंग में बंद बंद हो जाएगा), और गेहूं लस या seitan के (गेहूं से बना है और मांस की बनावट है; स्वास्थ्य खाद्य या ओरिएंटल भंडार के) में उपलब्ध सभी महान आइटम के साथ शुरू कर रहे हैं.

दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को भी आसानी से शाकाहारी के अनुकूल वस्तुओं के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है. सोया दूध, सोया मार्जरीन, और सोया दही, जो स्वास्थ्य खाना या ओरिएंटल भोजन में पाया जा सकता है की कोशिश करो

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गर्म और मसालेदार चिकी मटर

45 मिनट में 2 सर्विंग्स बनाती है

सामग्री

* 1 लड़की मटर (15 1/2 ऑउंस, 439 जीआर) कर सकते हैं

* 1 माध्यम प्याज, सूक्ष्मता कटा हुआ

* 1 चम्मच अदरक, सूक्ष्मता कटा हुआ

* 1 लौंग लहसुन, सूक्ष्मता कटा हुआ

* 1 हरी मिर्च, सूक्ष्मता कटा हुआ

* 2 मध्यम अच्छी तरह से पके टमाटर, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ

* 1 बड़ा चमचा ताजा धनिया कटा

* 1 बड़ा चमचा नींबू का रस

* छ वनस्पति तेल 10

* मसाला:

- 1/2 चम्मच हल्दी

जमीन धनिया - 1/2 बड़ा चमचा

- 1 चाय चम्मच गरम मसाला "

नमक स्वाद के लिए

तैयारी

1. लड़की मटर नाली, तरल आरक्षित.

2. सोने और नरम जब तक प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्च और वनस्पति तेल में हल्दी कुक.

3. टमाटर जोड़ें और नरम करने के लिए खाना बनाना है, तो जमीन धनिया और लड़की मटर जोड़ें.

4. कुक 10 मिनट के लिए आरक्षित तरल जोड़ें और एक और 10 मिनट पकाना.

5. "गरम मसाला", नींबू का रस जोड़ें और ताजा धनिया में हलचल. धीरे से 2-3 मिनट के लिए कुक, और अधिक तरल जोड़ने, अगर जरूरत है, एक सॉस बनाने के.

"नान रोटी के साथ परोसें," रोटी "या एक साइड डिश के रूप में.

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शाकाहारी पालक पुलाव

तैयारी - 20 मिनट पहले
पाक कला - 50 मिनट पहले

सामग्री:

* 1 3/4 कप पानी
* / 3 4 कप सफेद चावल
* 3 tablespoons मक्खन
* 3 tablespoons सभी उद्देश्य आटा
* 2 कप दूध
* 2 कप स्विस पनीर कटा हुआ
* नमक और स्वाद काली मिर्च
* 1 चम्मच गर्म मिर्च सॉस
* 2 (10 औंस) जमे हुए कटा हुआ पालक, thawed और सूखा संकुल
* 2 tablespoons वनस्पति तेल
* 1 प्याज, कटा हुआ
* 2 लहसुन लौंग
* 1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
* 1 (15 औंस) सफेद मकई सूखा कर सकते हैं
* 1/2 कप सूखे रोटी के टुकड़ों अनुभवी,
* 2 tablespoons मक्खन, diced

विधि:

1. और एक छोटे सॉस पैन में पानी और चावल का मिश्रण है, और एक फोड़ा करने के लिए ले आओ. कवर, गर्मी कम है, और 20 मिनट के लिए उबाल.

2. एक बड़े सॉस पैन में 3 tablespoons मक्खन पिगलो

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सब्जी पिज्जा

तैयारी: 30 मिनट

पाक कला: 30 मिनट

सामग्री:

* (8 औंस) 2 संकुल वर्धमान रोल प्रशीतित
* 2 संकुल (8 औंस) क्रीम पनीर, नरम
* 1 कप मेयोनेज़
* (1 औंस) पैकेज सूखा ड्रेसिंग मिश्रण Ranch शैली 1
* 1 कप ताजा ब्रोकोली, कटा हुआ
* 1 कप कटा हुआ टमाटर
* 1 कप कटा हुआ हरी मिर्च की घंटी
* 1 कप कटा हुआ फूलगोभी
* 1 कप कटा हुआ गाजर
* 1 कप कटा चेडर पनीर

विधि:

1. पहले से गरम 375 डिग्री फेरनहाइट (190 डिग्री C) करने के लिए पहले से गरम ओवन.

2. वर्धमान रोल रोल आटा बाहर एक 9 × 13 इंच पका रही शीट पर, और एक साथ किनारों चुटकी पिज्जा परत के रूप में.

3. परत सेंकना preheated ओवन में 12 मिनट के लिए. एक बार खाना पकाने के समाप्त होने पर, ओवन से परत को हटाने और यह पाक चादर से हटाने के बिना शांत 15 मिनट चलो.

4. एक छोटा सा मिश्रण का कटोरा में, क्रीम पनीर, मेयोनेज़, और शुष्क ड्रेसिंग खेत गठबंधन. मिश्रण को ठंडा परत पर बिखरा हुआ है. ब्रोकोली, टमाटर, हरे रंग की घंटी काली मिर्च, फूलगोभी, कटा हुआ गाजर, और क्रीम पनीर परत पर चेडर पनीर व्यवस्थित करें. एक घंटे के लिए शांत रहो, टुकड़ा, और सेवा करते हैं.

बारह में कार्य करता है

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