शायद एक सबसे हैरान विचारों का एक व्यक्ति है, जब वे शाकाहार के लिए संक्रमण अपने आहार भर आनन्द की एक किस्म है, विविध, और पोषक तत्व - घने खाद्य पदार्थ के साथ रखे हुए है.
यह कभी कभी जैसे आप कई विकल्प बाहर काट रहे हैं जब से तुम अब उपभोक्ता मांस रहे हैं महसूस कर सकते हैं और यह लग सकता है आप और भी अधिक विकल्प खो रहे हैं अगर आप भी अपने आहार से डेयरी और अंडे के रूप में अच्छी तरह से कटौती का फैसला किया है. एक थोड़ा रचनात्मकता, नियोजन, और पूर्वविवेक के साथ, आप आश्चर्यचकित हो कितना विभिन्न प्रकार आप अपने नए शाकाहारी भोजन के साथ प्राप्त कर सकते हैं हो सकता है - शायद भी अपने मांस खाने दिनों से अधिक!
वहाँ कुछ सरल प्रतिस्थापन कर रहे हैं आप के साथ प्रयोग और अपने पसंदीदा मांस व्यंजनों में substitutions के रूप में उपयोग कर सकते हैं. Tempeh, जो एक chewy बनावट के साथ सुसंस्कृत सोयाबीन, टोफू (ठंड और फिर विगलन टोफू एक भावपूर्ण बनावट देता है, टोफू थोड़ा सफेद रंग में बंद बंद हो जाएगा), और गेहूं लस या seitan (गेहूं से बना है और मांस की बनावट है; स्वास्थ्य खाना या ओरिएंटल भंडार) में उपलब्ध सभी महान आइटम के साथ शुरू कर रहे हैं.
दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को भी आसानी से शाकाहारी के अनुकूल वस्तुओं के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है. सोया दूध, सोया मार्जरीन, सोया दही, जो स्वास्थ्य खाना या ओरिएंटल भोजन में पाया जा सकता है है की कोशिश करो
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