Vegetáriánus tanácsok

Van egy szigorú vegán a családban, aki egy születésnapi ünnepség, vagy jön, hogy a hagyományosan kéri tortát? Ha még nem ismeri a vegán táplálkozási gyakorlatot, talán nem tudja, mi vegánok nem esznek. Még rosszabb, lehet, hogy fogalma sincs, hogyan kell kicserélni, amit nem esznek.

De ne aggódj. Néhány rövid bekezdést, leírom, hogy pontosan mit kell tenni a tökéletes tortát a vegán barátja vagy rokona. És ami a legjobb, senki nem fogja tudni, hogy megkóstolja a különbséget.

Kezdjük azzal, amit a szigorú vegán nem esznek. Nem esznek tojást. Ők nem isznak tejet. Nem esznek bizonyos típusú cukor. Nem esznek vajat. És nem esznek cukormáz.

Tojás szövegrész helyébe az "energ tojáspótló", amely lehet vásárolni a sok élelmiszerboltokban. A doboz elmagyarázza, hogy mennyi tejpótlóban használni egy tojást.

A tehéntej helyettesíteni lehet organikus rizs tej, amely nem tartalmaz állati melléktermékek. Lehet vásárolni rizstej a helyi élelmiszerboltban is.

Sok vegan azért nem fogyasztanak cukrot sem, mert gyakran fehérített állati csont char. Tudod elkerülni, hogy a cukor a fehérített csont char megvásárlásával "fehérített" cukor, a nyers, vagy répacukor. Vannak nád cukrok is, amelyek nem fehérített csont segítségével char, de nehéz megkülönböztetni másoktól, hacsak nem tudod a pontos neve márka.

Szigorú vegán nem fogja megenni vajjal készült ételek sem. Ha a torta recept kéri a vaj, akkor egyszerűen cserélje ki margarin vagy növényi rövidülés.

Amellett, hogy vaj, cukor, tej és tojás, a szigorú vegán is, nem fogja megenni tejtermékek cukormáz. Ha a recept kéri cukormáz, akkor keres egy hasonló íze "nem tejelő" cukormáz vagy tudod, hogy a saját, vaj helyett a margarint.

És itt van ez: az összetevő helyettesítése kulcs az vegán tortát. Egyszerűen kövesse a kulcsot, akkor cserélje vegán barátságtalan-elemeket a recept, és a torta lesz tökéletesen alkalmas még a legszigorúbb vegetáriánus!