Vegetarian Saran

Kedua diet vegetarian dan non vegetarian memiliki keunggulan. Diet vegetarian cenderung kaya akan antioksidan, vitamin tertentu, dan lemak sehat. Non-vegetarian diet, sebaliknya, cenderung mengandung lebih banyak protein, zat besi, seng, kalsium, dan vitamin B-12.

Jika Anda sudah memutuskan untuk mengadopsi diet vegetarian, penting Anda belajar bagaimana meningkatkan asupan dan penyerapan nutrisi untuk menghindari komplikasi kesehatan jangka pendek dan jangka panjang.

Dalam beberapa paragraf berikutnya, saya akan menjelaskan bagaimana Anda secara teratur dapat mengasimilasi porsi yang lebih besar dari nutrisi ke dalam diet biasa Anda:

1. Protein. Berbagai jenis protein terdiri dari permutasi yang berbeda dari rantai asam amino. Dalam rangka untuk menciptakan sebuah "protein lengkap" atau protein yang dapat diasimilasikan ke dalam tubuh manusia sebagai jaringan, Anda harus mengkonsumsi makanan yang mengandung rantai pelengkap asam amino.

Gandum, kacang-kacangan, dan kacang tiga jenis vegan-friendly protein tidak lengkap, namun, gandum sulit untuk dicerna dan sampai 50% dari protein yang hilang
selama proses tersebut.

Protein kedelai yang terisolasi, yang dapat Anda peroleh dari sejumlah f sumber (termasuk susu kedelai), dapat dicerna fficiently-cukup untuk mencocokkan hasil protein hewani.

2. Besi. Sumber tanaman mengandung sejumlah besar ron, tapi dalam bentuk nonheme, yang merupakan inhibitor o lebih sensitif dari besi yang berasal dari produk hewani. Anda harus melakukan dua hal untuk meningkatkan darah zat besi Anda evels: 1) mengkonsumsi besi menanam lebih banyak, dan 2) menghindari nhibitors penyerapan, seperti teh, kopi, dan serat.

3. Seng. Sedangkan non-vegetarian diet tampaknya ia meningkatkan penyerapan seng; diet vegetarian dan vegan o tepat berlawanan-mereka menghambat itu.

Ahli gizi menyarankan agar Anda dapat mengatasi ini dengan lebih banyak makanan mengkonsumsi yang mengandung seng, seperti kacang kedelai, kacang mete, dan biji bunga matahari sekaligus mengurangi asupan inhibitor dengan mencuci sayuran dan biji-bijian.

4. Kalsium. Sedangkan vegetarian dengan mudah dapat mengkonsumsi jumlah yang cukup kalsium tanpa tambahan makanan, penting bahwa vegetarian menghindari mengkonsumsi makanan tertentu yang tinggi oksalat, yang menghambat penyerapan kalsium.

Ahli gizi menyarankan bahwa vegetarian tidak mengkonsumsi bayam, bit hijau, dan swiss chard sebagai komponen kalsium dari makanan. Sementara mereka kaya akan kalsium, mereka juga mengandung jumlah tinggi oksalat.

Daripada mengkonsumsi makanan tersebut untuk kalsium, vegetarian harus mempertimbangkan pilihan lain, seperti yogurt kedelai, tahu, kacang-kacangan, almond, dan makanan yang diperkaya kalsium.

5. Vitamin B-12. Vegetarian Banyak kekurangan vitamin B-12 hanya karena tidak ada
secara alami di setiap non-hewani bentuk. Vegetarian harus mencari vitamin B-12 makanan yang diperkaya seperti susu kedelai dan sereal tertentu untuk melengkapi apa yang mereka miliki.

Seperti saya dijelaskan, ada sejumlah nutrisi vegetarian bisa kekurangan mereka tidak penelitian dan rencana. Ini tidak dimaksudkan untuk mencegah orang dari menjadi vegetarian, tetapi untuk mendorong mereka untuk meluangkan waktu merencanakan pendekatan sehat untuk diet vegetarian mereka sebelum memulai itu.

Bila direncanakan secara memadai, diet vegetarian tidak hanya menebus apa yang kurang dari produk hewani, tetapi jauh dapat melebihi penyehatan dari sebagian besar non-vegetarian diet.