Waarschijnlijk een van de meest verbijsterende gedachten een persoon heeft als ze de overgang naar vegetarisme is het bijhouden van hun dieet gevuld met een verscheidenheid aan leuke, gevarieerde en voedzame voedingsmiddelen.
Het kan soms het gevoel dat je het snijden van vele opties die sinds je niet meer eten van vlees, en het lijkt je verliest nog meer opties als u hebben ook besloten om zuivel en eieren gesneden uit uw dieet ook. Met een beetje creativiteit, planning, en vooruit denken, zou je verbaasd zijn hoe veel variatie je kunt bereiken met je nieuwe vegetarisch dieet - misschien zelfs meer dan je vlees-etende dagen!
Er zijn een aantal eenvoudige vervangingen u kunt experimenteren met en het gebruik als vervangingen in uw favoriete vlees recepten. Tempeh, dat is gekweekt sojabonen met een stevige structuur, tofu (invriezen en vervolgens ontdooien geeft tofu een vlezige structuur, de tofu zal iets gebroken wit te zetten in kleur) en tarwegluten of seitan (gemaakt van tarwe en heeft de textuur van vlees; verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels of Oosterse winkels) zijn allemaal grote items om mee te beginnen.
Melk en andere zuivelproducten kunnen ook gemakkelijk worden vervangen door vegetarische-vriendelijke producten. Probeer sojamelk, soja-margarine, yoghurt en soja, die kan worden gevonden in de gezondheid van voedsel of Oriëntaalse gerechten
.. Lees hier de rest ...
Lees meer ...
