Gi meg noen sekunder, og jeg skal gi deg en veldig god grunn til å bli vegetarianer.
Mens fisk er nøkkelen kosten kilde til langkjedede omega-3 fettsyrer eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre, som har vist seg å være viktig å støtte hjernen helse, vil lavt inntak av eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre i vegetarianere ikke påvirke humør, ifølge en ny forskningsrapport (Nutr J. 2010; 09:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).
Et forskerteam fra Arizona State University har gjennomført en tverrsnittsstudie for å sjekke stemningen i vegetarianere som aldri spiser fisk med stemningen i friske altetende voksne.
Totalt 138 friske sjuende dagen Adventist voksne som bor i Arizona og California (64 vegetarianere og 79 ikke-vegetarianere) ble innrullert i studien og fullført en helse historie spørreskjema, mat frekvens spørreskjema og to psykometriske tester, depresjonen Angst Stress Scale og Profil of Mood States ..
Vegetarianere hadde signifikant lavere gjennomsnittlig inntak av eikosapentaensyre, dokosaheksaensyre og også omega-6 arakidonsyre, de hadde høyere inntak av omega-3 alpha-linolensyre og omega-6 linolsyre.
"Seed oljer er de rikeste kildene til α-linolensyre, spesielt de av raps (canola), soyabønner, valnøtter, linfrø (linolje), Clary salvie frø, perilla, Chia, og hamp."
Men vegetarianere også rapportert betydelig mindre negativ
.. Les resten HER ...
Les mer ...
