Vegetarian mapę

Daj mi kilka sekund, a dam ci 1 bardzo dobry powód, aby stać się wegetarianinem.

Podczas gdy ryba jest kluczem dietetyczne źródło długołańcuchowych kwasów omega-3 kwas eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy, że nie wykazano, aby mieć znaczenie we wspieraniu zdrowia mózgu, niskie spożycie kwasu eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego w wegetarianie nie wpłynie negatywnie na nastrój, Według nowego badania ust Nutr J. 2010; 9:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).

Zespół badawczy z Arizona State University przeprowadził badanie przekrojowe, by sprawdzić nastroje wegetarian, którzy nie jedzą ryby z nastrojem zdrowych wszystkożernych dorosłych.

Łącznie 138 zdrowych dorosłych Adwentystów Dnia Siódmego żyjących w Arizonie i Kalifornii (64 wegetarian i 79 nie-wegetarian) brało udział w badaniu i ukończył historię zdrowia kwestionariusz, jedzenie kwestionariusz częstotliwości i dwa testy psychometryczne, lęk Skali Depresji stresem i Profil Zjednoczonych Mood ..

Wegetarianie mają znacząco niższe średnie spożycie kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego, a także omega-6 kwasu arachidonowego, mieli wyższe spożycie omega-3 kwas alfa-linolenowy oraz kwas omega-6 linolowego.

"Oleje z nasion są najbogatszych źródeł kwasu α-linolenowego, szczególnie te z rzepaku (canola), soja, orzechy włoskie, siemię lniane (olej lniany) i Clary nasiona szałwii, Poręcz, Chia i konopi".

Jednak wegetarianie odnotowano również znacznie mniej negatywnych emocji niż wszystkożernych w testów psychometrycznych. Średnie całkowite psychometrycznych wyniki zostały pozytywnie związany ze średnim spożyciu kwas eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy i kwas arachidonowy, a odwrotnie proporcjonalna do kwasu alfa-linolenowego i linolenowego spożycie kwasu.

Zespół badawczy zauważył istnieje również szansa, że ​​wegetarianie mogą podejmować bardziej wyborów żywieniowych i może być ogólnie zdrowsi i szczęśliwsi.

Jeśli chcesz dać spróbować, Oto dobry przykład wegetariańską receptury zgodnie z kuchni włoskiej

Włoskie spaghetti z cukinią

Składniki:

* 17 uncji Spaghetti

* 24 uncji Cienkich plastrach cukinii

* 1/2 szklanki oliwy z orzechów włoskich

* Niektóre liści bazylii

* 2 łyżki płatków drożdżowych

* Sól i pieprz

W dużej patelni olej i kiedy gorąca, dodać czosnek i cukinią. Podnieś ciepło i mieszać często aby zakończyć gotowanie. Powinny być złote i chrupiące na zewnątrz i wewnątrz miękkie. Ugotuj makaron, odcedzić i podsmażyć na patelni z cukinią, bazylią i drożdży. Podawać natychmiast.

Cukinia zawiera mniej kalorii i nie posiadają tłuszczu. Jednak są one dobrym źródłem potasu, witamina E, kwas askorbinowy, kwas foliowy, luteina i zeaksantyna.

Wiele z tych składników są bardzo wrażliwe na ciepło i korzystać z ich świadczeń powinien znaleźć szybkie rozwiązanie na gotowanie, a nawet jeść na surowo w sałatkach.

Z terapeutycznego punktu widzenia, cukinia mieć przeczyszczające, orzeźwiający, przeciwzapalne, moczopędne i działanie oczyszcza organizm.

O pisarza - Louise Infante pisze dla wegetariańskiej pomysłów menu bloga, jej osobisty blog hobby całkowicie skupiony na wegetariańskich porad kulinarnych, aby pomóc obywatelom żyło się lepiej.

Napisz ten post