Dê-me alguns segundos e eu vou te dar uma razão muito boa para se tornar vegetariano.
Enquanto o peixe é a principal fonte dietética do ácido eicosapentaenóico de cadeia longa omega-3s e ácido docosahexaenóico, que têm sido demonstrado ser importante no apoio a saúde do cérebro, baixo consumo de ácido eicosapentaenóico e ácido docosa-hexaenóico em vegetarianos não afectarão o humor, de acordo com uma nova pesquisa (J. Nutr 2010; 9:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).
Uma equipe de pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona conduziram um estudo transversal para verificar o estado de espírito de vegetarianos que não comem peixe com o humor de adultos saudáveis onívoros.
Um total de 138 adultos saudáveis adventistas do sétimo dia que vivem no Arizona e na Califórnia (64 vegetarianos e 79 não-vegetarianos) foram incluídos no estudo e completaram um questionário de saúde história, questionário de freqüência alimentar e dois testes psicométricos, a Depressão ea Ansiedade Estresse Profile of Mood States ..
Os vegetarianos tinham significativamente mais baixos consumos médios de ácido eicosapentaenóico, ácido docosahexaenóico e também o ômega-6 ácido araquidônico, eles tiveram maior ingestão do ácido ômega-3 alfa-linolênico eo ácido linoleico ômega-6.
"Os óleos de sementes são as mais ricas fontes de α-linolênico, notadamente os de colza (canola), soja, nozes, semente de linhaça (óleo de linhaça), sementes de sálvia, perilla, chia e de cânhamo."
No entanto, os vegetarianos também relataram consideravelmente menos negativa
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