Provavelmente um dos pensamentos mais desconcertante que uma pessoa tem quando transição para o vegetarianismo é manter a sua dieta repleta de uma variedade de diversão, diversidade, e alimentos ricos em nutrientes.
Às vezes pode sentir como se estivesse cortando muitas opções para fora desde que você não está mais consumindo a carne, e pode parecer que você está perdendo ainda mais opções, se você decidiu também cortar leite e ovos da sua dieta também. Com um pouco de criatividade, planejamento e premeditação, você pode se surpreender quanta variedade você pode conseguir com sua nova dieta vegetariana - talvez até mais do que seu consumo de carne dias!
Existem algumas substituições simples que você pode experimentar e usar como substituições em suas receitas de carne favorito. Tempeh, o que é soja cultivadas com uma textura em borracha; tofu (congelamento e descongelamento, em seguida, dá uma textura carnuda tofu, o tofu vai virar um pouco fora de cor branca) e glúten de trigo ou de seitan (feito de trigo e tem a textura da carne; disponíveis em lojas de produtos naturais ou orientais) são todos os itens grandes para começar.
Leite e outros produtos lácteos também podem ser facilmente substituídos por vegetarian-friendly itens. Tente o leite de soja, margarina de soja e iogurtes de soja, que pode ser encontrado em alimentos de saúde ou alimentos Oriental
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