Provavelmente um dos mais desconcertantes pensamentos de uma pessoa tem quando transição para o vegetarianismo é manter a sua dieta repleta de uma variedade de diversão, diversidade, e alimentos ricos em nutrientes.
Por vezes, pode sentir como se estivesse cortando muitas opções para fora desde que você não está mais consumir carne, e pode parecer que você está perdendo ainda mais opções, se você decidiu também cortar laticínios e ovos da sua dieta também. Com um pouco de criatividade, planejamento e premeditação, você pode se surpreender quanta variedade você pode alcançar com sua nova dieta vegetariana - talvez até mais do que o seu consumo de carne dias!
Existem algumas substituições simples que você pode experimentar e usar como substituições em suas receitas de carne favoritos. Tempeh, que é soja cultivadas com uma textura mastigável; tofu (congelamento e descongelamento, em seguida, dá tofu uma textura de carne; o tofu girará ligeiramente fora de cor branca); e glúten de trigo ou de seitan (feito a partir de trigo e tem a textura da carne; disponível em alimento de saúde ou lojas orientais) são todos os itens grandes para começar.
Leite e produtos lácteos também podem ser facilmente substituídos por itens vegetarianos-friendly. Tentar leite de soja, margarina, soja e iogurtes de soja, que pode ser encontrada em alimentos saudáveis ou de alimentos Oriental
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