Vegetarian Sfaturi

Dă-mi câteva secunde şi am să vă dau un motiv foarte bun pentru a deveni vegetarian.

În timp ce peştele este sursa cheie dietetice de acid eicosapentaenoic lanţ lung omega-3 si acid docosahexaenoic, care s-au dovedit a fi important în sprijinirea sanatatii creierului, aport scazut de acid eicosapentaenoic şi acid docosahexaenoic la vegetarieni, nu va afecta negativ starea de spirit, Potrivit unui studiu nou (Nutr J. 2010; 09:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).

O echipa de cercetare de la Arizona State University a efectuat un studiu de transversală pentru a verifica starea de spirit a vegetarieni care nu mănâncă niciodată peşte cu starea de spirit a adulţilor sănătoşi omnivor.

Un total de 138 de adulţi sănătoşi Adventiste de Ziua a Şaptea care trăiesc în Arizona şi California (64 vegetarieni şi 79 non-vegetarieni) au fost înrolaţi în studiu şi au completat un chestionar istorie de sănătate, de frecvenţă alimentară chestionar şi a două teste psihometrice, Anxietate Depresie Stres Scala şi Profilul de state dispozitie ..

Vegetarienii au avut aportul semnificativ mai mici medii de acid eicosapentaenoic, acid docosahexaenoic şi, de asemenea, omega-6 acid arahidonic, au avut aportul de mai mare de acid omega-3 alfa-linolenic şi acidul linoleic Omega-6.

"Uleiuri de seminţe sunt cele mai bogate surse de α-linolenic, în special cele de seminţe de rapiţă (canola), soia, nuci, seminte de in (ulei de in), seminte de susan salbatic, Clary Sage, Chia, şi de cânepă."

Cu toate acestea, vegetarieni raportat, de asemenea, considerabil mai mică emoţie negativă decât omnivori la testele psihometrice. Valoarea medie a scorurilor totale psihometrice au fost pozitiv asociate cu aportul de medii de acid eicosapentaenoic, acid docosahexaenoic şi de acid arahidonic, şi invers legate de acid alfa-linolenic şi aportul de acid linolenic.

Echipa de studiu a remarcat, de asemenea, există şansa ca vegetarienii pot face alegeri mai inteligente alimentare şi ar putea fi, în general, sănătoase şi mai fericite.

Dacă vrei să-i dea o încercare, următoarele este un bun exemplu de reteta vegetariana în conformitate cu preparate din bucătăria italiană

Spaghete italiene cu Zucchini

Ingrediente:

* 17 oz Spaghete

* 24 oz Subţire de dovlecel feliat

* 1/2 ceasca ulei de nuci

* Unele frunze de busuioc

* 2 linguri de fulgi de drojdie de bere

* Sare şi piper

Într-o tigaie mare de petrol si atunci cand este cald, se adauga usturoiul si dovlecel. Ridicaţi de căldură şi se amestecă de multe ori pentru a finaliza gătit lor. Acestea ar trebui să fie în afara de aur si crocante şi în interiorul licitaţie. Gatiti pastele, se scurge si se prajesc in tigaie, cu dovlecei, busuioc şi drojdie. Serviti imediat.

Zucchini contin mai putine calorii si grasimi nu posedă. Totuşi, acestea sunt o sursa buna de potasiu, vitamina E, acid ascorbic, acid folic, luteina si zeaxantina.

Multe din aceste substante nutritive sunt foarte sensibile la căldură şi să se bucure de beneficiile lor ar trebui să găsiţi o soluţie rapidă pentru a găti sau chiar mâncaţi crud, în salate.

Din punct de vedere terapeutic, dovlecei au laxativ, revigorant, anti-inflamator, diuretic si detoxifiant acţiune.

Despre scriitorul - Louise Infante, scrie pentru meniul vegetarian idei pe blog-ul, blog-ul său hobby personal axat în întregime pe sfaturi culinare vegetariene pentru a ajuta persoanele fizice traiasca mai bine.