Вегетарианская запеканка из шпината
Подготовка - 20 минут
Кулинария - 50 минут
Ингредиенты:
* 1 3/4 стакана воды
* 3/4 стакана белого риса
* 3 столовые ложки сливочного масла
* 3 столовые ложки муки
* 2 стакана молока
* 2 стакана тертого швейцарского сыра
* Соль и перец по вкусу
* 1 чайная ложка острого соуса перец
* 2 (10 унций) пакеты замороженных нарезанный шпинат, талой и осушенных
* 2 столовые ложки растительного масла
* 1 луковица, порезанная
* 2 зубчика чеснока
* 1 красный сладкий перец, нарезанный
* 1 (15 унций), может белой кукурузы, слить
* 1/2 стакана сухих хлебных крошек, приправленные
* 2 столовые ложки сливочного масла, нарезать кубиками
Метод:
1. Комбинат воды и риса в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите в течение 20 минут.
2. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Смешайте муку в масле медленно, постоянно помешивая. Смешать молоко в небольшом количестве на время до получения однородной массы. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Движение в 1 1/2 стакана измельченного швейцарского сыра, соль, перец и острый соус, перемешать, пока сыр не расплавится. Добавьте шпинат.
3. Между тем, жара масло в сковороде на среднем огне. Кук лук, чеснок, сладкий перец, кукуруза в масле до готовности, часто помешивая.
4. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С). В большой кастрюле блюдо, смешайте рис, шпинат, сыр смеси, и луковую смесь. Посыпать панировочными сухарями поверх кастрюли, точка с 2 столовыми ложками сливочного масла, а сверху оставшиеся 1/2 чашки сыра.
5. Запекать, не накрывая крышкой, в предварительно разогретой духовке около 20 минут, или пока сыр долива расплавов.
Служит восемь человек
Отправьте это сообщение 
