Këshilla vegjetarian

Dy dietat vegjetariane dhe jo-vegjetarian kanë avantazhe. Dietat vegjetariane priren të jenë të pasura me antioksidantë, vitamina të caktuara, dhe yndyrna të shëndetshme. Jo-vegjetarian dietat, nga ana tjetër, kanë tendencë të përmbajë më shumë proteina, hekur, zink, kalcium dhe vitamina B-12.

Nëse ju tashmë e vendosur të miratojë një dietë vegjetarian, është thelbësore që ju të mësoni si të rritet futje tuaj dhe thithjen e këtyre ushqyesve që të shmangen ndërlikimet afat-shkurtër dhe afat-gjatë të shëndetit.

Në paragrafët e ardhshme, unë do të shpjegojë se si ju mund rregullisht asimiluar porcione të mëdha të këtyre ushqyesve në dietën tuaj të rregullt:

1. Proteina. Llojet e ndryshme të proteinave janë të përbërë nga permutations të ndryshme të zinxhirëve të aminoacideve. Në mënyrë që të krijuar një proteinë të plotë "ose një proteine ​​që mund të asimiluar në trupin e njeriut si indeve, ju duhet të konsumojnë ushqime që përmbajnë zinxhirë plotësuese të aminoacideve.

, Grurë arra dhe fasule janë tri lloje të vegan-miqësore proteinave paplota, por gruri është e vështirë që të tretet dhe deri në 50% të proteinave të saj është humbur
gjatë procesit.

Proteinë soje i izoluar, të cilat ju mund të merrni nga një numër f burimet (duke përfshirë qumësht soje), mund të tretet fficiently-mjaftueshme për ndeshjen e jep proteina të kafshëve.

2. Hekur. Burimet e bimëve të përmbajë një sasi të konsiderueshme të ron, por në formë nonheme, e cila është frenuesit më të ndjeshme o se hekuri që vjen nga produktet shtazore. Ju duhet të bëjë dy gjëra për të rritur evels gjakut hekuri tuaja: 1) hekur konsumojnë më shumë bimë, dhe 2) të shmangur nhibitors thithjen, të tilla si çaj, kafe, dhe fibra.

3. Zink. Ndërsa jo-vegjetarian dietat duket për të rritur he thithjen e zinkut, dietat vegjetariane dhe vegan o saktë kundërta, ata pengojnë atë.

Nutritionists sugjeroj që ju të mund të kapërcejë këtë duke konsumojnë ushqime të tjera që përmbajnë zink, të tilla si soje, cashews, dhe farat e lulediellit duke reduktuar futje juaj e frenuesit duke i larë perime dhe kokrra.

4. Kalciumi. Ndërsa VEGJETARIANËT lehtë mund të konsumojnë një sasi të mjaftueshme të kalciumit pa shtesave ushqimore, është e rëndësishme që vegjetariane mos konsumojnë ushqime të caktuara që janë të larta në oxalates, të cilat pengojnë absorbimin e kalciumit.

Dietitians sugjerojnë se vegjetariane nuk konsumojnë spinaq, zarzavate panxhar sheqeri, dhe Chard zviceran si përbërës të kalciumit e një plani vakt. Ndërsa ata janë të pasura me kalcium, ato gjithashtu përmbajnë sasi të larta të oxalates.

Në vend se të konsumojnë ato ushqime për kalcium, vegjetarianë duhet të konsideroni opsionet e tjera, të tilla si kos soje, tofu, fasule, bajame, dhe kalcium-të fortifikuara ushqime.

5. Vitamina B-12. VEGJETARIANËT Shumë mungon vitaminë B-12 thjesht sepse ajo nuk ekziston
natyrisht në çdo jo-shtazore format. VEGJETARIANËT duhet të kërkojnë nga vitaminë B-12 ushqime fortifikuara, të tilla si milks soje të caktuara dhe drithërat për të plotësuar atë që ata nuk kanë.

Si unë të përshkruara, janë një numër i ushqyesve vegjetariane mund mungesa e ata nuk e bëjnë kërkime dhe plan. Kjo nuk ka për qëllim të dekurajojë njerëzit nga bëhen vegjetarianë, por në vend që të inkurajojë ata që të kalojnë kohë duke planifikuar një qëndrim të shëndetshëm në dietën e tyre vegjetarian para fillimit atë.

Kur planifikuar në mënyrë adekuate, një dietë vegjetarian nuk mund të bëjë vetëm për atë që i mungon nga produktet e kafshëve, por ajo mund të tejkalojnë healthfulness e shumicës jo-vegjetarian dietë.