Савети вегетаријанац

Обе вегетаријански и не-вегетаријанац дијете имају предности. Вегетаријанску исхрану имају тенденцију да буду богате антиоксидантима, одређених витамина и здравих масти. Не-вегетаријанску исхрану, са друге стране, имају тенденцију да садржи више протеина, гвожђе, цинк, калцијум и витамин Б-12.

Ако сте већ одлучили да усвоји вегетаријанску исхрану, неопходно је да научите како да повећате унос и апсорпција хранљивих материја да се избегне ова краткорочне и дугорочне здравствене компликације.

У наредних неколико пасуса, ја ћу објаснити како можете редовно да асимилује веће делове ових хранљивих материја у редовној исхрани:

1. Протеина. Различите врсте протеина се састоје од различитих пермутација од ланаца амино киселина. У циљу да се створи "комплетне беланчевине" или протеина који може да се асимиловали у људском телу, као ткива, морате конзумирати намирнице које садрже комплементарне ланаца амино киселина.

Пшеница, ораси, пасуљ и три врсте јорган-пријатељских непотпуним протеина, међутим, пшеница је тешко за варење и до 50% од његовог протеина губи
током процеса.

Изоловани соја протеин, који можете добити од броја ф извора (укључујући и сојиног млека), може да се вари ффициентли-довољно да се подударају са животиња принос протеина.

2. Гвожђе. Биљни извори садрже значајну количину Рон, али у нонхеме форми, што је више осетљива него о инхибитори гвожђа која долази од животињских производа. Ви треба да урадите две ствари да се повећа своје крви гвожђа евелс: 1) троше више гвожђа биљног и 2) избегавати нхибиторс апсорпција, као што су чај, кафа и влакана.

3. Цинк. Док не-Вегетаријанска исхрана хе изгледа да побољшају апсорпцију цинка, вегетаријанске и веганске исхране О супротност-они га спречавају.

Нутриционисти указују на то да можете превазићи тако што конзумирање више намирница које садрже цинк, као што су соја, индијски орах и семенке сунцокрета, уз истовремено смањење унос од инхибитора прање поврћа и житарица.

4. Калцијум. Док вегетаријанци могу лако да конзумирају одговарајућу количину калцијума у ​​исхрани, без икаквих додатака, важно је да вегетаријанци избегавају конзумирање одређене намирнице које су високо у оксалати, који инхибира апсорпцију калцијума.

Диетитианс указују да вегетаријанци не конзумирају спанаћ, цвекла зелених и блитва као калцијум компонента оброка плана. Док су богати калцијумом, оне такође садрже велике количине оксалати.

Уместо да троши те намирнице за калцијума, вегетаријанци треба да размотре друге опције, као што су соја јогурт, тофу, пасуљ, бадеми и калцијум-тврде хране.

5.. Витамин Б-12. Многи вегетаријанци немају витамин Б-12 једноставно зато што не постоји
наравно, ни у једној не-животињских облика. Вегетаријанци би требало да траже од витамина Б-12 тврде храну, попут одре ених млека од соје и житарица да допуни оно што недостаје.

Као што сам навео, постоји низ хранљивих материја вегетаријанци могу да недостатак не раде истраживања и план. Ово није требало да обесхрабри људе да постану вегетаријанци, али уместо да их охрабри да трошим време на планирању здравији приступ њиховом вегетаријанске исхране пре почетка.

Када је планирано адекватно, вегетаријанска исхрана не може да надокнади оно што недостаје од животињских производа, али сада може да пређе хеалтхфулнесс већине не-вегетаријанску исхрану.