Vegetarisk bild

Istället för att inrätta en pool eller en Zen trädgård i din bakgård, varför inte plantera grönsaker istället? Plantering grönsaksträdgårdar är ett bra sätt att tillbringa en lugn stund avstressande samtidigt komma i kontakt med naturen. Med en stadig tillförsel av grönsaker kommer också minska mat kostnaderna och förbättra hälsan hos dina nära och kära.

Pengar att spara strategi

Det är inte lätt att bortse från de stigande priserna på livsmedel i dessa dagar, bland annat grönsaker. Även om din bakgård kan vara små och ditt grönsaksland får inte ge allt du behöver, kommer den att ha en dramatisk effekt för att minska din mat faktura. Föreställ att inte behöva springa till affären för att köpa några av ingredienserna för din matlagning. Några av de vanligaste grönsakerna som du behöver för redan där i din egen bakgård. Beroende på vilken typ av grönsaker du plantera och dina metoder för att bevara dem, kan de ekonomiska förmåner du får från din köksträdgård kännas året runt.

Du kanske också tycker att dina barn sannolikt kommer att äta mindre varje gång du tjäna dem grönsaker. Det är uppenbart att barnen skulle föredra att äta hamburgare, korv och andra. Det finns dock flera kokböcker som finns i bokhandeln som kan visa en mängd olika vegetabiliska måltider för att förbereda som är aptitlig även för barnen. När vad du tjänar på bordet inte ser ut och smakar tråkigt, kommer dina barn gräva säkert det.

Mer näringsrika måltider

Med en mängd grönsaker i praktiken är redo att välja rätt i din bakgård, hittar du det mer tilltalande att laga mat och servera grönsaksrätter till din familj. Det betyder att alla kommer att få njuta av de många hälsofördelar med att äta färska produkter, eftersom grönsakerna är packade med massor av näringsämnen. Bortsett från det faktum att de är låga i fett och kalorier, och innehåller inget kolesterol, får du också en stadig källa till följande:

• Kostfiber - Detta är viktigt för normal avföring och bra för hela mag-tarmkanalen. Dietfiber är också känt att minska mängden dåligt kolesterol i kroppen, minskar risken för hjärtsjukdomar liksom bekämpa vissa former av cancer. Om du är på en diet, kommer du att känna också mycket fullständigare snabbare. Vissa grönsaker rika på kostfiber är ärtor, morötter, kål och spenat.

• Kalium - Detta är nödvändigt för att hålla blodtrycket på en normal nivå. Det är också viktigt att hålla i hjärnan, muskler och andra vävnader i kroppen fungerar normalt. Grönsaker som är laddade med kalium inkluderar potatis, squash, tomat, aubergine och selleri.

• Vitamin A, B och C - Vitamin A är bra för ögonen och huden. C-vitamin är nödvändig för att bibehålla friska bindväv och är känd för att stärka immunförsvaret. Vitamin B är viktigt för att extrahera energi i de kolhydrater i flera matkällor. Morötter, sparris, broccoli och grön paprika är rika på vitamin A. Broccoli, ärter och bönor är en bra källa till vitamin B. Din dos av vitamin C levereras av rödkål, grönkål, persilja och rova.

Andra vitaminer och mineraler kan få från grönsaker innefattar kalcium, fosfor, natrium, magnesium, järn, niacin, folsyra, zink och mangan.

Spara pengar och hjälp dina barn bo i rosa för hälsa genom att plantera grönsaker trädgårdar. Plus att du får känslan av stolthet varje gång din familj har maten på bordet, vars grönsak ingredienser du odlas dig i din bakgård.